隨著我國人民(mín)生活水(shuǐ)平的不斷提高,養殖業由普通化養殖逐漸轉變為規模化養殖,在規模化養殖(zhí)中 病毒為主的相關病原(yuán)微生物,消毒是為了殺滅攜帶的潛在病原微生物,降低(dī)傳播風險。豬場(chǎng)一般會在場外(wài)設立自己的檢測實驗室,用(yòng)於豬場進(jìn)出物資(zī)、人員相關病原的檢測,樣品的采集方法是(shì)用生(shēng)理鹽水浸泡過的醫用紗布擦拭(shì)頭發、臉部、手部、衣(yī)服表麵、鞋麵、鞋底(dǐ)、背包表麵、皮(pí)箱表麵等。若相關病原檢測(cè)結果為陰,則進行初步消毒,用消毒劑對(duì)鞋底及人體表和衣物等消毒,鞋底可用氫氧化(huà)鈉等消毒劑消(xiāo)毒,人體表和(hé)衣物等的消毒需(xū)用無腐蝕消毒劑(jì),如硫酸氫鉀複合粉。
一、場(chǎng)外隔離點消毒工作
外來(lái)人員采樣檢測完後進行初步消毒,然(rán)後到(dào)隔離點(diǎn)再(zài)次進行消毒隔離,隔離天數約3天左右。到達隔離點時(shí)首先洗手消毒、衝澡,更換衣物、鞋子,將其在消毒液(yè)內浸泡;其次將攜帶的電腦、手機等電子產品用沾有消毒液的抹布進行擦拭,將其他物品放入65℃的烘幹房內進行消毒。外來車輛(飼料車和售豬車)的洗消過程比較複雜除需進行采樣檢測與消(xiāo)毒外,還需在場(chǎng)外(wài)洗消點進行洗消,主要(yào)流程是(從前往後,從上往(wǎng)下)泡沫清潔劑—清水衝洗—消毒—清水衝洗—瀝幹(gàn)—烘幹。
二、進(jìn)入場內隔離和消毒
在場外隔離結束後(hòu)應由專門的(de)人員將外(wài)來人員送進場內隔離點,所攜帶的行李也將(jiāng)其放置在豬場專門消毒(dú)間內進行再次消毒(dú)。外來人員要(yào)再次淋浴,更換衣物,用(yòng)消毒劑水浸(jìn)泡場外隔離點所穿的(de)衣服和鞋子,並換(huàn)上場內高(gāo)壓消毒後的衣服(fú)和鞋子,然後通過消毒過道進行超聲噴霧消毒,待消毒係(xì)統提示消毒結束後再走出消毒過道(dào),進入場內隔離間,隔離2天後方可進入豬場生活區。
三、生活區(qū)-生產區-豬舍的消毒
從生活區到生產區再到豬舍的消毒又是一道極其(qí)嚴格的過程。場內人員從生活區到生產區再(zài)到豬舍要(yào)經過沐浴、更換衣服和膠鞋(自己所帶衣物不可帶入生產區),然後通過裝有(yǒu)消毒液的消毒池,方可進入生產(chǎn)區內的道路即所謂的灰區。在灰區所穿(chuān)的膠鞋為1號(一般為黃色(sè)),若要進入(rù)豬舍,則要更換豬舍專用膠鞋2號(一(yī)般(bān)為黑色),二者的顏色(sè)不同主要(yào)是(shì)為了容易區分和提高場內(nèi)工作人員(yuán)生(shēng)物安全意(yì)識,換好2號膠鞋後要踏入豬舍門口消毒池,並且在洗手消毒池內對手部消毒後方(fāng)可(kě)進入。至此人員進(jìn)入豬舍的所有消毒工作已全部(bù)完成(chéng),可以投入生產工作,如某豬場人員從(cóng)生活區進入生產區的流程:脫鞋進入(rù)更衣室—脫下生(shēng)活區衣物—赤腳走過通(tōng)道—洗澡—穿上生產線工作服(fú)—經過消毒池—進入灰區—換上生(shēng)產線水鞋—經過消毒池—洗手—進入生產線。
四、生產物資的消毒
1、食物
食物作為潛在病原攜帶物,可將病(bìng)原微生物(wù)通(tōng)過人間接傳播給(gěi)豬群。可是在大部分豬(zhū)場內(nèi)對(duì)生產人員的飲食並沒有高度關注。據研(yán)究,發現在很多豬場內的廚(chú)房內可以(yǐ)檢測到(dào)非洲豬(zhū)瘟陽性,,所以場內食用肉盡(jìn)量使用本場生產(chǎn)的豬肉,牛、羊、雞(jī)、鴨、魚(yú)肉等要經過消毒後方可進入豬場廚(chú)房,或可以將廚(chú)房搬離豬場生活(huó)區,設置在場外。嚴禁場內工作人員私自從外界購買肉食產品。
2、藥品和醫療器械消(xiāo)毒
(1)藥品的消毒易被忽視,部分人員認為(wéi)藥物(wù)是(shì)用來治療疾病而(ér)無需消毒。藥物(wù)可以成(chéng)為疾病傳染源(yuán)的(de)原因是其在流通過程中外包裝、瓶身等可能(néng)會被汙染例如在獸藥經營店內流動的人員幾乎(hū)全(quán)部是養殖從業人員(yuán)可能會攜帶(dài)病毒,所以藥物要(yào)嚴格遵從場內消毒流程後進入豬場。
(2)醫療器械是引(yǐn)起場內疾病傳播的主要媒介。在豬場內醫療器械是一種(zhǒng)使用頻率(lǜ)比較高(gāo),消毒要求嚴格的生產工具,但是對於醫療(liáo)器械不消毒(dú)或消毒不徹底的人員還是占有一部分(fèn)比(bǐ)例(lì)。大多數豬場對醫療器械如手術刀(dāo)、注射器(鐵(tiě)製)、針頭、手術刀、鑷子等采用的消毒(dú)方式是(shì)用(yòng)水煮沸的方(fāng)式,但若煮沸時間不夠,則不能將細菌和病毒(dú)殺死或消毒後長期擱(gē)置會導致再次汙染(rǎn)的現象,進而引發疾病傳播(bō)。還有部分人員采用酒精浸泡消(xiāo)毒,這種方法隻能殺死(sǐ)部分細(xì)菌或病毒,不能達到消毒的目的並不是最佳消毒方式。正確的消毒方法(fǎ)是先用生理鹽水進行(háng)清洗,去除雜質,用酒精浸泡30分鍾再煮沸40分鍾後保存使用,切(qiē)勿用手觸碰,若(ruò)是具備條件最好使用高壓滅菌法。
醫療器械在使(shǐ)用過程中由於(yú)使用方法不當而導致疾病傳播,如一個針頭打不同欄舍(shě)豬隻;注射後的針頭抽(chōu)取藥品或疫苗;在換取針頭時使用未消(xiāo)毒(dú)鑷子或直接用手換取;在對仔豬進行去(qù)勢手術時,刀(dāo)片的連續使用等。正(zhèng)確的使用方法是,對(duì)於(yú)種豬一個針頭一隻豬、其他豬隻則一個針頭一欄豬,換針針頭時用鑷子進行換取;手(shǒu)術刀(dāo)在去勢過程中要(yào)勤換刀頭。
3、飼料(liào)
飼料是豬直接接觸(chù)的物資,對飼料的病原檢測和消毒必須要嚴格把關。飼料進(jìn)入場內先(xiān)要(yào)對飼料、司機(jī)和運料車輛進行病原檢測,檢測結果為陰性後在65攝氏度烘幹消毒60分鍾方可進(jìn)入豬(zhū)場,進入場內的其(qí)他生活工具同樣如此。
五(wǔ)、生產過程中的消毒
1、場區內的消毒
場區內各個豬舍工作(zuò)人員相互(hù)交叉的區域,也是(shì)病菌相對比較集中的地(dì)方,這與(yǔ)傳染(rǎn)病的發生有還很大的關係,所以在場區內應做好環境衛生和消(xiāo)毒工作,生產垃圾及時無害化處理,同時對生產區環境用消毒劑定期消毒,並且(qiě)負(fù)責各豬舍的飼養人員和技術人員不能相互進入對方的豬舍,以免造(zào)成相互汙染。
2、豬舍內的消(xiāo)毒
若豬舍是在剛剛(gāng)轉欄之後,消毒時先(xiān)對糞(fèn)、尿、分泌物等做清潔處(chù)理,並用高壓水槍進行衝洗,帶豬(zhū)舍內自然改造後(hòu)再進行噴霧(wù)消毒,緊閉門窗和通風係統,待消毒液發揮作用後,用燒堿(jiǎn)溶(róng)液對豬舍內各個(gè)角落進行潑灑。
若豬還在豬舍(shě)內,則每天應及時對糞、尿、分泌物進行(háng)清(qīng)理;選擇對豬群無害的消毒液,對豬隻連(lián)同(tóng)舍內生產設備,每周最少要進行2次噴霧消毒。
3、病死(sǐ)豬無害(hài)化處理
一(yī)般病死豬(zhū)常見的無害化(huà)處理方法是焚燒、深埋,病死(sǐ)豬糞便可以通過堆積發酵或化製來處理,處理的地點均應選(xuǎn)擇在場外。病死豬所在圈舍要進行全麵消(xiāo)毒,在(zài)擱置一段(duàn)時間後方可再次(cì)使用。
六、總結
確保豬場生(shēng)物安全,最基本、最重要(yào)的是生產人員的意識、積極性和配合性。豬場首先(xiān)應做好員工生物安全定(dìng)期培訓工作,並進行考核,以提高員工生物安全意識;其次提高(gāo)員工的積極性和配合性,使其意識到自己所在崗位(wèi)的重要(yào)性,清楚自己行為與豬場生產成績(jì)聯係(xì)的緊密性;最後確保豬場內所用消毒劑(jì)和設施設備的正常使用係統堅決不能中斷。
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